健脾益气还补血 黄糖的功效与作用

黄糖的功效与作用有哪些？黄糖是一种对人体有着不少的好处的调味品，不过可能不少人对黄糖都比较陌生吧。下面小编就来给大家讲讲黄糖的功效与作用，健脾益气还能补血哦！

黄糖的简介

在食糖行业里，并没有专门的黄糖概念，而是把黄糖作为红糖的一个品种存在的。一般来说，红糖在熬制过程中火候较小，色泽较淡时，会呈淡黄色或青色，称为黄糖。黄糖主要消费群体以南方为主。比如广东所产的红糖、浙江义乌所出产的“义乌青”等，都是黄糖的代表。

在现代工业化生产过程中，在广粤地区出现了一种以浅色红糖为原料，添加少量糖碎末生产而成的黄糖。这种产品并不是传统意义上的黄糖。但由于添加了部分冰糖成份，口感更软和。此外冰糖还有清热去火的功效。

黄糖的功效与作用

1.有健脾益气，缓肝补血、活血祛瘀，止痛的功效。

2.红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。

3.有活血美容的功效。

营养价值

黄砂糖除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高。

适用人群

一般人群均可食用。

糖尿病患者忌食。

黄糖炖梨的做法

1.雪梨加点食盐清水浸泡15分钟洗净

2.枸杞清洗干净

3.雪梨去核，切小块

4.锅里坐水

5.水开后加入雪梨块

6.加入枸杞

7.大火烧开

8.加入黄糖

9.盖盖转小火30分钟即可

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