补肾益精效果好

黑麻油的功效与作用有哪些？黑麻油是一种非常好的调味品，不少的菜品当中都会有它的身影。那么黑麻油的功效你都了解吗？下面小编就来给大家介绍一下黑麻油的功效与作用，补肾已经效果好哦！

黑麻油的功效与作用：

补肝肾，益精血，润肠燥。

食用禁忌：

患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

如何挑选黑麻油：

黑麻混合油：黑芝麻油和其他食用油的混合油，在超市里面较常见，价格比较便宜。

芝麻香油：黑芝麻和白芝麻的混合油，在超市常见，用来凉拌提香，如果用来炒菜就容易出现上火，像口腔溃疡、牙龈肿痛、痔疮加重等。

纯黑芝麻：全部是用黑芝麻压榨而成，色深而香醇，常用于坐月子和日常保养时用，价格比较贵。

黑麻油老姜米酒腰花

做法

1.腰花横切半，剔去中间白膜，腰面十字切花再切斜片，洗后装碗入清水浸泡冷藏去血水。取出后冲洗沥干。

2.姜洗净切粒。热锅下麻油姜粒温火慢煨至姜微干，转大火下腰花快炒转色后便倒入米酒半杯水半杯，(当然全酒1杯最好)和葱段， 再滚就起锅享用。<视个人口味可酌加少许鸡粉或盐调味>；

麻油湯

做法

1. 老薑、梅花肉皆洗淨切片，雞蛋用麻油煎成荷包蛋備用。

2. 薑片用麻油以小火煸到乾而不焦。

3. 放入梅花肉翻炒至肉變色，倒入米酒;蓋上鍋蓋煮滾後轉中小火在煮約5分鐘即可熄火！

4. 熱呼呼的麻油湯上桌囉！

訣竅提示

1.麻油煎荷包蛋要小火。

2.米酒以個人喜好加入，如有小朋友怕酒味可以點火燃燒揮發酒精(或是等米酒湯滾後再加入少量的水稀釋酒精濃度)。

3.燙個麵線拌湯也是很棒的一餐~

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