1、好的岩茶条索紧结、匀整，若是品质差的岩茶，其条索松散，碎张多。
2、好的岩茶，其香气清晰、馥郁且持久、岩韵明显、层次分明，劣质的岩茶则呈现焦火气、酸气、青气以及其他异味。
3、好的岩茶其茶汤透亮、清澈，而劣质的岩茶茶汤浑浊、黏腻感强烈且叶底暗沉、无活力。
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